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                          讓人直流口水的雞肉餅

                          讓人直流口水的雞肉餅

                          作者:admin發表時間:2016-09-02 08:41

                          南京食堂承包商推薦早餐食譜,雞肉餅,美味可口,飄香四溢。

                          肉餅里加蓮藕口感脆脆的,這個醬汁是雞肉餅的靈魂,入味好吃而且不油膩,這是減肥的寶寶也可以吃的肉肉哦!下面跟著南京食堂承包一起做起來吧!

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                          準備材料及制作方法:

                          1、準備雞腿肉200克,洋蔥碎20克,一起放入料理機打成肉泥。

                          2、準備一個蓮藕,切成小丁后煮熟。

                          3、將雞肉泥、蓮藕丁,再加1個雞蛋,20克淀粉,洋蔥碎,加適量黑胡椒粉、鹽和香油攪拌均勻。

                          4、捏成肉餅后倒入油兩面都要煎至微黃后,倒入調好的醬汁,小火蓋鍋蓋燜煮至入味即可。

                          5、調制醬汁:料酒10克,生抽15克,味霖15克,蠔油10克。

                          6、將玉米粒、青豆和胡蘿卜切成丁,放油鍋內炒熟。

                          7、將做好的肉餅鋪在上面即可。


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